Le SDOMODE, syndicat de déchets pour les établissements publics de coopération intercommunale de la partie ouest du département de l'Eure, accompagne depuis 2016 des établissements scolaires dans la réduction de leur gaspillage alimentaire. En 2016, le syndicat a lancé une opération concernant 45 sites dans lesquels un référent a été désigné. Sur chaque site a été effectuée une semaine de pesées suivie d’un diagnostic de gaspillage. Puis une série d'actions ont été mises en œuvre avant une autre semaine de pesées en fin d’année scolaire pour mesurer l’évolution du gaspillage. L'opération a été menée sur 2 années scolaires, avec plusieurs partenaires.

Pour en savoir plus, le réseau REGAL a réalisé une fiche action disponible sur le site du CREPAN: http://www.crepan.org/70-structures-normandes-engagees-dans-la-lutte-co…