A la rentrée 2017, le lycée a voulu sensibiliser les élèves de seconde Baccalauréat professionnel Commercialisation et Service à l'éco-citoyenneté, les encourager à adopter une attitude respectueuse envers la nature (limiter les déchets non recyclés) et les inviter à apprécier toutes les saveurs générées par une plante/herbe saine issue d'un environnement réalisé par eux.

Les élèves ont réalisé des affiches afin de sensibiliser leurs camarades de cuisine sur la possibilité de recycler les épluchures de légumes, mais aussi sur l'utilité du marc de café, des sachets de thé... Portés par une ambition citoyenne, les élèves se sont investis dans le projet et ont réalisé un jardin des simples (plantes et herbes aromatiques amendé par le composteur mis en place).

Ils ont bénéficié des conseils d'un maitre composteur du SYVEDAC. La communauté de communes Normandie Cabourg Pays d'Auge a fourni gracieusement un composteur.

L'action a été reconduite avec la volonté d'inclure des élèves de première année CAP afin de faire participer l'ensemble des niveaux de formation sur le plateau technique métier de la restauration. Eux aussi ont également réalisé quelques affiches.

Partenaires : SYVEDAC, Communauté de communes Normandie Cabourg Pays d'Auge

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Cette action s'intègre dans la démarche "Ecoles et établissements en démarche de développement durable de l'Académie de Normandie" (E3D) mise en place par l'établissement scolaire. La présente description reprend des éléments rédigés par l’équipe E3D de l’établissement.

Pour plus d’informations sur cette action, appeler l'établissement scolaire en demandant le “Correspondant Développement Durable” responsable du suivi de la démarche "E3D".